周六清晨，没有工作日的闹钟，我被隔壁公鸡的打鸣声叫醒。天刚蒙蒙亮，空气里弥漫着田间泥土的气息，夹杂着一丝青草香。母亲早已收拾妥当，手里提着一个竹笼，见我起床，笑着说：“今儿天气好，咱俩去地里挖些野菜。”

我揉了揉惺忪的睡眼，换上布鞋，跟着母亲出了门。田埂不宽，两旁是绿油油的麦田，踩在松软的黄土上，脚下很踏实。母亲走在前面，身影不算高大，脚步却轻快。她时不时弯下腰，伸手拨开田埂边的杂草，搜寻着野菜的踪影。

“你看，这就是‘油勺儿’，叶子宽宽的，像勺子一样。挖的时候要从根部往上挖。”母亲边说边教我。她用指尖捏住油勺儿的根部，用小镰刀轻轻一挖，带着嫩芽的油勺儿便被完整地摘了下来。母亲随手放进竹笼里，动作娴熟而自然。

我也学着母亲的样子蹲下身，紧盯着草丛，生怕错过一株野菜。起初我总是分不清野菜和杂草，挖到了带着苦味的野草。母亲见了，也不笑话我，耐心地指着叶片告诉我：“灰灰菜的叶子是三角形，油勺儿的叶子更宽、颜色更绿，你仔细看，就能分清了。”

太阳慢慢升起，驱散了清晨的凉意。我们忙着挖野菜，手脚不停，身上也渐渐热了起来。我蹲在田埂上，腰开始发酸，手套指尖被露水浸得有些湿，手上沾了一层薄土。母亲见我揉着腰，便让我坐在田埂上歇一会儿，笑着说：“慢点来，不急，咱挑够一顿吃的就好。”

风拂过，麦苗轻轻涌动，带来淡淡的清香。我看着母亲连贯熟练的动作，每一个细节都沉淀着岁月的痕迹。她有时直起身，捶一捶腰，顺手拂去发间的草屑，嘴角带着浅浅的笑意，眼里满是对这片土地的热爱。

“你看，这野苜蓿芽多嫩，小时候你最爱吃，每次来挖野菜，都吵着要多摘点。”母亲拿起一株翠绿的苜蓿芽递到我面前，眼里满是回忆。不知不觉间，竹笼里已装满了野菜——油勺儿、灰灰菜、苜蓿芽，一簇簇带着新鲜的泥土气息，沉甸甸的。母亲直起身，看着满满的收获，脸上露出满意的笑容，伸手拍了拍我身上的泥土：“够了，咱回家，早上做你爱吃的野菜麦饭。”

回到家，母亲立刻忙碌起来。她把野菜倒进盆里，用清水一遍遍淘洗干净，控干水分后切成小段，再少量多次地加入面粉，用手轻轻抓匀。蒸锅里的水烧开后，她把拌好面粉的油勺儿铺在笼布上，大火蒸15分钟。蒸好后立刻取出抖散，撒上辣椒面，泼上一勺热油激香，与麦饭搅拌均匀。一碗香味浓郁的油勺儿麦饭便做好了，一口下去，满嘴都是温暖的家乡味。

挖野菜的乐趣，不在于收获多少，只是借着春日的清晨，和母亲在乡间的田埂上走一走，感受泥土的气息，拉拉家常，在这细碎而安稳的时光里，品味最朴素的人间烟火。