悦读铜川 | 记忆中的槐乡

记忆中的槐乡

田家声

故乡多槐，素有槐乡之称。

游子在外，常常梦见故乡，梦见故乡的槐花。

槐花洒银吐香的时候，伴着习习春风，我回来了，回到了阔别50余载的故乡。

村前村后洁白一片，仿佛雪海一般，空气中飘溢出一股惹人欲醉的浓郁花香，有蜜蜂嗡嗡嘤嘤穿梭于花海之间，忙忙碌碌地采花蜜，放蜂人家在路边搭起帐篷，养蜂人正在蜂箱内收蜜。倏然间，我的思绪仿佛一下子回到了遥远而苦涩的童年⋯⋯

童年这个时节，正值春荒。我们一群稚气未脱的小伙伴儿常常挎着竹篮儿，持一根长长的竹竿，穿梭于槐林间夹槐花。一串串槐花从树顶端被夹了下来，沉甸甸的，将竹竿压弯了腰。我慢慢将槐花从竹竿上卸下，大家飞快地择去枝、叶，盛在各自的竹篮里，拿回家经家人精心烹饪，就是一餐可以饱腹的极好饭食了。

槐花的吃法很多，最普通的吃法就是用清水淘净花瓣儿，放在铺了笼布的蒸笼里，洒上玉米面粉，调少许盐，搅拌均匀，搭上火，蒸半小时左右，“槐花麦饭"便做好了。吃时浇上辣子蒜水儿，香着呢！若是用油炒了吃再好不过。

有的人家将槐花蒸熟，放在席上晒干，收藏起来，翌年荒春，用热水烫了，加上调料蒸包子吃，更是别有一番风味。呵，久违了，故乡！久违了，故乡的槐树林，还有那沁人心脾、惹人欲醉的槐花！

如今，需要吃“槐花麦饭”填饱肚子的苦日子已经一去不复返了。然而，不知怎的，我却一直想念那一餐特殊的饭食。想到那碗槐花麦饭，我绵绵不绝的思绪突然停了下来，一下子从昔日苦难的童年之中猛地解脱了出来。于是，我加紧步伐向家门迈去。见了母亲，我一定要让她老人家再给我做一碗久未吃到的“槐花麦饭”，尝一口曾经搭救过家乡人性命的美食，忆苦思甜，我也会更加珍惜今日幸福的生活。

春光明媚，春风和煦，又是一年好时节。曾经的槐乡也迎来了巨变，槐林里的槐花依旧开着。仿佛一切都变了，又好似一切都没变，只是我幼年的槐花梦哪儿去了?