铜川秦农祥农业发展有限公司：让陈炉饸饹香飘更远

铜川秦农祥农业发展有限公司：让陈炉饸饹香飘更远

本报记者 宫慧娟

直播间里，热气裹着荞麦特有的清香，从大锅中升腾。过水、捞面、浇臊子汤，一碗陈炉荞面饸饹制作完成。作为这场直播活动的主角，铜川秦农祥农业发展有限公司负责人李向成笑着对镜头前的人们展示着陈炉饸饹的“筋、柔、光”。

热卖款饸饹产自印台区陈炉镇上店村。在这家公司的包装车间里，一箱箱封装整齐的桶装方便饸饹正等待发往全国各地。“刚结束直播，后台订单还在不断刷新，得抓紧发货，不能让网友们久等。”李向成一边核对订单信息，一边向记者说道。

走进该公司的生产车间，空气中弥漫着荞麦的清香。厂房内，荞麦粉生产线、饸饹生产线、锅巴生产线有序运转。据介绍，这几条生产线的年产量可达1200吨。

“从原材料采购到生产加工，再到产品出厂，公司建立了严格的质量控制体系，全程监控把关，确保每一碗秦农祥饸饹都品质过硬。”李向成拿起一盒速食饸饹向记者介绍道，他们的饸饹全程采用黑苦荞和红花荞麦配比制作，其中富含芦丁、烟酸等微量元素，做成的饸饹自带天然清香与筋道口感。“虽然是速食产品，但与实体店出品的饸饹品质相差无几。”

据了解，目前该公司已拥有“陈炉牌”“秦农祥”两个商标，产品涵盖荞麦粉、黑苦荞粉、荞麦饸饹、小麦饸饹、荞麦锅巴等多个品类，在供应本地餐饮市场的同时，也凭借优良品质销往全国各地。

李向成介绍，为了让更多人尝到来自陈炉古镇的地道荞麦饸饹，他们主动拥抱电商直播浪潮，不仅打造了公司自有抖音店铺，还走进“郭二胖”“秦齐甄选”等本地直播间，让这碗承载着乡土气息的粗粮美味，通过小小屏幕和发达物流走进千家万户。“每天线上就能卖出速食方便饸饹200多盒，订单覆盖全国，销量还在稳步提升。”谈及直播成效，李向成的脸上满是欣慰。

这家公司的蓬勃发展，也带动了上店村的村级集体经济，让更多人因为一碗碗饸饹而受益。

“秦农祥农业发展有限公司作为村里的重点产业项目，为村集体经济发展注入了活力。”上店村党支部书记温军战对记者说。更值得一提的是，仅去年一年，该公司就为村级集体经济带来3.5万元收益分红，直接惠及全体村民。

“我们重点抓好三条线，品质线、市场线和惠民线。”李向成表示，未来他们将继续深耕粗粮食品研发创新，不断丰富产品品类，同时扩大直播带货规模，邀请更多主播加入，让陈炉饸饹香飘更远，也让村集体和更多村民都能分享产业增值带来的收益。

放眼全镇，陈炉饸饹的产品矩阵还在不断丰富。

在立地坡村的三眼古井农产品加工店里，白面、荞面、玉米面、红萝卜面、菠菜面做成的五彩饸饹颇受消费者青睐。这家加工店采用“集体+企业+农户+农产品”的经营模式，年产值可达30万元，不仅就地吸纳村民就近务工、拓宽增收渠道，更让本土杂粮食材实现就地转化、增值变现。

一碗小小的饸饹，正成为连接乡村与城市、承载助农梦想的重要纽带。陈炉古镇的饸饹香，正飘向更远的地方，书写着乡村产业高质量发展的新篇章。